岗位职责：
1.做好当天的菜肴和烧制点心工作；

2.食品烹调，根据工艺要求进行操作，分清先后工艺顺序；

3.合理使用主副原料、精打细算，减少浪费；

4.做好水、电、煤的节约工作，下班前检查门窗关闭情况，切断煤气、电器开关；

5.做好工作场所的卫生工作，做好个人卫生工作；

6.完成厨师长交办的其它任务。

任职要求：

1.初中及以上学历，经市烹饪协会上岗培训，三级厨师水平或有多年的厨师工作经验；

2.持有三级厨师证书，能根据老人的特点将菜肴的烹调做到色、香、味、形俱佳；点心制作品种多样，花色不断创新；

3.从事三年以上厨师工作。