1、服从餐厅领班的领导和指挥；
2、了解就餐人数及时间；
3、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品；
4、迎接客人；
5、及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质；
6、留意客人及餐厅的一切状况；
7、工作中出现疑问及时处理；
8、及时整理区域卫生。